KEŠU JABĹČKO – Obličkovec západný
Tento strom plodí akašu. JE VYNIKAJÚCE. Keď som do neho zahryzla, tiekla mi šťava z neho po tvári, také je šťavnaté, príjemne sladké a jedinú kôstku má na vrchu svojho jabĺčka, známe ako kešu oriešok 👌🏻
Akašu sa skladá zo žltého alebo červeného mäsovitého jablka (stopky). Jablko má vysoký obsah vitamínu C, je jedlé, lisovaním sa z neho vyrába šťava alebo víno. Na konci jablka je semeno v obale (nažka). Semená sú bohaté na proteíny a olej (kyselina olejová). Opražené sa konzumujú ako oriešky kešu. Orechy obsahujú 45 % tuku a 20 % proteínu, železo, horčík, fosfor a zinok.
Počas obhliadky ostrova si urobíme krátke zastavenie v predajni, ktorá sa nachádza pri kakaovej plantáži. Miestny sprievodca nám ukazuje, aký je vlastne muškátový oriešok – jeho plod pred tým, ako sa z neho vylúpne oriešok. Ukazuje nám aj plod kakaa, ktorý má vo vnútri ešte nezrelé semená kakaa.
Pripravil nám aj stôl plný lokálnych ovocí a strukovín. Ešte som nestihla všetky v mojom živote ochutnať. Jeden kakaový plod aj s jeho kakaovými bobuľami som si zobrala. Trvalo síce dlho, ale pekne sa to na slniečku vysušilo. Mám ho na pamiatku doma
Tento strom plodí akašu. JE VYNIKAJÚCE. Keď som do neho zahryzla, tiekla mi šťava z neho po tvári, také je šťavnaté, príjemne sladké a jedinú kôstku má na vrchu svojho jabĺčka, známe ako kešu oriešok 👌🏻
Akašu sa skladá zo žltého alebo červeného mäsovitého jablka (stopky). Jablko má vysoký obsah vitamínu C, je jedlé, lisovaním sa z neho vyrába šťava alebo víno. Na konci jablka je semeno v obale (nažka). Semená sú bohaté na proteíny a olej (kyselina olejová). Opražené sa konzumujú ako oriešky kešu. Orechy obsahujú 45 % tuku a 20 % proteínu, železo, horčík, fosfor a zinok.
Počas obhliadky ostrova si urobíme krátke zastavenie v predajni, ktorá sa nachádza pri kakaovej plantáži. Miestny sprievodca nám ukazuje, aký je vlastne muškátový oriešok – jeho plod pred tým, ako sa z neho vylúpne oriešok. Ukazuje nám aj plod kakaa, ktorý má vo vnútri ešte nezrelé semená kakaa.
Pripravil nám aj stôl plný lokálnych ovocí a strukovín. Ešte som nestihla všetky v mojom živote ochutnať. Jeden kakaový plod aj s jeho kakaovými bobuľami som si zobrala. Trvalo síce dlho, ale pekne sa to na slniečku vysušilo. Mám ho na pamiatku doma
