Dorazili sme do mestečka Albuquerque a rozhodli sme sa zastaviť na obed v obľúbenej reštaurácii The Owl Cafe. Je to veľmi príjemná reštaurácia s historickým dizajnom vnútri i vonku. Hneď pri vstupe je veľký juke box – hrací automat, ktorý sme mnoho krát mali možnosť vidieť vo filmoch zo šesťdesiatych rokov. Zmenšeniny týchto juke boxov sú na každom stole. Aj my sme do neho vhodili 50 centov a vybrali si dve pesničky.
K tejto reštaurácii sa historicky pripisuje udalosť z júla 1945, kedy vedúci laboratória Los Alamos J. Robert Oppenheimer testoval prvú atómovú bombu asi 56 kilometrov od Albuquerque, známom projekte Manhattan. Vedci bývali neďaleko v chatkách prenajatých od J.E. Mieru, majiteľa baru a kaviarne Miera’s Owl. Obľúbili si túto kaviareň, kde trávili čas kartovými hrami, pili pivo a jedli grilovaný cheeseburger. Časom začal Frank Chavez, syn J.E. Mieru zdobiť burgre nakrájanou zelenou čili papričkou. Podarilo sa mu tak vynájsť ikonický posvätný cheeseburger so zelenou čili papričkou, ktorý je hodnotený ako najlepší cheeseburger v Amerike. Cheeseburger je podávaný takme vždy s hranolčekmi, ktoré nie sú šúpané alebo cibuľovými krúžkami, ktoré sú tenké, jemne obaľované.
K tejto reštaurácii sa historicky pripisuje udalosť z júla 1945, kedy vedúci laboratória Los Alamos J. Robert Oppenheimer testoval prvú atómovú bombu asi 56 kilometrov od Albuquerque, známom projekte Manhattan. Vedci bývali neďaleko v chatkách prenajatých od J.E. Mieru, majiteľa baru a kaviarne Miera’s Owl. Obľúbili si túto kaviareň, kde trávili čas kartovými hrami, pili pivo a jedli grilovaný cheeseburger. Časom začal Frank Chavez, syn J.E. Mieru zdobiť burgre nakrájanou zelenou čili papričkou. Podarilo sa mu tak vynájsť ikonický posvätný cheeseburger so zelenou čili papričkou, ktorý je hodnotený ako najlepší cheeseburger v Amerike. Cheeseburger je podávaný takme vždy s hranolčekmi, ktoré nie sú šúpané alebo cibuľovými krúžkami, ktoré sú tenké, jemne obaľované.
